最近「腸活」がちょっとしたブームですよね。

皆さんやってます？腸活。

お腹を元気にする方法は色々ありますが、その中で必ず出てくる代表的な素材が「オリゴ糖」。

オリゴ糖といえばお腹に良いものというのが共通で知られていることですが、オリゴ糖には約20種類もあって、それぞれ特徴が違うので、目的に合わせて適切なものを選んだ方がいいんですよね～。

という訳でオリゴ糖のお話しのはじまりはじまり。

オリゴとはギリシャ語で「少し」の意味で、母乳の研究から発見されました。

腸内環境を整える効果を持つ素材として多くの食品に使用されています。

オリゴ糖は約２０種類あり、小腸などで吸収されてしまう"消化性"のものと消化されずに大腸まで届く"難消化性"のものがあります。
オリゴ糖の特性としては難消化性の方が多くみられます。

効果の差はありますが、「腸内細菌のバランスを良くし、腸内環境を整える」所はすべてのオリゴ糖共通です。

アスパラ、にんにく、サトウキビ、玉ねぎ、ゴボウなどに少量含まれるオリゴ糖。
腸の環境を整えるのに最適のもの。
オリゴ糖シロップなどで販売されている。食物繊維の含有量が様々なタイプがあり注意が必要。

母乳に含まれるオリゴ糖。乳糖をアルカリ処理して作られる。
「乳」由来の動物性オリゴ糖なので人によってはアレルギー反応が出ることもあります。

サトウキビから作られる"ショ糖"と牛乳に含まれる"乳糖"を原料に酵素によって作られるオリゴ糖。
下痢を起こしにくく甘みが強いのが特徴

トウモロコシやタケノコの食物繊維から作られるオリゴ糖。
少量で効果が得られやすいのが特徴。

砂糖ダイコンから作られるオリゴ糖。整腸作用や免疫力アップ、アレルギー等の緩和に役立ちます。
医療用や乳児用粉ミルクに使用されています。
砂糖ダイコンの最近の収穫量が少ないため価格が高めなのが難点です。

安価なオリゴ糖シロップとして利用されます。
消化性のため腸には届きにくいですが、虫歯になりにくく、また熱や酸に強いので料理に使いやすいのが特長です。
防腐作用があるので保存性を高めるのに役立ちます。

大豆たんぱく質を使用した後の残りから作られます。
人の消化酵素で分解されにくいので少量で効果が得られやすいのが特長です。

主に難消化性のものは大腸まで届いてビフィズス菌や乳酸菌などの善玉菌のエサになります。
善玉菌がオリゴ糖をエサにして乳酸や酢酸などの酸性物質を作ります。
悪玉菌は酸性に弱いので自然と善玉菌が多くなります。

善玉菌が作り出した酸は腸のぜん動運動を活性化させます。
1日3g程度のオリゴ糖を2週間摂取し続けると善玉菌が数倍になるそうです。
便秘解消にはフラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、ラフィノースが効果的と言われています。

オリゴ糖と似たような甘味料ではちみつがありますが、はちみつは1歳未満の乳児には与えてはいけないとされています。
これは100℃にしても死滅しないボツリヌス菌という毒性を持った菌が微量に混ざっていることがあり、その菌にとって腸内細菌が未発達の赤ちゃんの腸内環境は繁殖しやすい環境だからなのです。

オリゴ糖はそうした心配が一切なく、また虫歯にもなりにくいため赤ちゃんやお子様のお腹の環境を整えるために安心の甘味料なのです。
ただ、市販されているオリゴ糖には大腸まで届きにくい"イソマルトオリゴ糖"が中心の物や砂糖やブドウ糖を配合したものも販売されているので注意が必要です。

オリゴ糖によって善玉菌が増えると血中の善玉コレステロールが増えます。
善玉コレステロールは余分なコレステロールや中性脂肪を減らすことに役立ちます。
大豆オリゴ糖やフラクトオリゴ糖が効果的と言われています。

オリゴ糖によって善玉菌が増えると血中の善玉コレステロールが増えます。
善玉コレステロールは余分なコレステロールや中性脂肪を減らすことに役立ちます。
大豆オリゴ糖やフラクトオリゴ糖が効果的と言われています。

オリゴ糖はブドウ糖や砂糖に比べて低カロリー。排毒効果も相まって、ダイエットにおススメ食材といえます。
基本的には砂糖がティースプーン一杯で４kcalに対し、オリゴは半分以下の２kcalです。
ただ、オリゴ糖の種類によっては砂糖と同じカロリーの物もあるので注意が必要です。
フラクトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、大豆オリゴ糖がダイエットには効果的とされています。

肌は内臓の鏡、特に腸の汚れや弱りはそのまま肌に信号として現れます。
便秘をすると腸内で異常発酵でガスが発生したり食物中の老廃物がそのまま吸収され、血液を汚してしまいます。
活性酸素も余分に発生し、老化が進んでしまいます。悪玉菌も増殖して毒素を作ります。
オリゴ糖によって腸内環境が保たれると、汚れや老化の原因の排出が進み、肌がきれいになってくるのです。

アトピーや花粉症などのアレルギー反応は、腸にある免疫機能が低下したり正常に働かなくなって間違った指令がでることで、自分で自分の体を攻撃してしまう現象。
オリゴ糖によって腸内環境を整えるだけでなく、腸の動きを活発にして体温を上げるのに役立ちます。ラフィノースが特に効果的とされています。

オリゴ糖には「低う蝕性」という特長があります。虫歯の原因となる菌のエサになりにくいのです。
ラフィノース、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖が虫歯になりにくいオリゴ糖として知られています。

お酢と同様、オリゴ糖も食物中のカルシウム等のミネラル吸収を助けてくれます。
腸内のビフィズス菌等の善玉菌が増えることで骨粗しょう症の予防につながることもわかっています。
とくにフラクトオリゴ糖がミネラル吸収を助けるといわれています。

オリゴ糖を効果的に摂るタイミングは「食事中」。
他の食品と同時に取ることで腸まで届きやすくなるそうです。
寝る前に摂ってから寝ると翌朝のお通じが良くなるという方も多いようです。

一般的にはヨーグルトが良いとされていますが、最近の腸内細菌研究や食事療法を実践している方々からの報告によると、特に日本人にはヨーグルトなどの「動物性」「乳"脂肪"」を含むものよりも漬物やみそ、納豆などの発酵食品の方が腸に合っているそうです。納豆にはオリゴ糖がすでに含まれています。

ヨーグルトなどの中の乳酸菌が生きて腸まで届くのが良いとされていた時期もありましたが、最近は生きているときにつくった「生成物質」の方が私たちのお腹の菌にとっては大事であることが指摘されています。

玉ねぎ、ゴボウなどの根菜類やネギなどの野菜、果物にはオリゴ糖が含まれており、特に加熱することで効果的に吸収できるようになります。

お酢と一緒に混ぜて薄めてドリンクにしたり、紅茶やホットドリンクに混ぜたり、料理に砂糖の替わりに使用したりと用途は様々。

お腹を元気にするパートナーとして、オリゴ糖を活用してみましょう。

皆さん、お酢って普段摂取していますか？

シエルドマリのお店に行ったことがある人は、お酢のお話しを聞いたことがあるのではないでしょうか。

お酢には、秘められた素晴らしい効果があります。

健康と美容にとって、そして長生きにとっても、非常に必要不可欠なものなんです。

ここでは、お酢の「１６個の優れた効果について」と「摂取の仕方」について述べさせて頂きます。

抗菌効果で腸内の悪玉菌を減らして、腸内の働きを活発にします。
善玉菌が活動しやすくなることで、便意がスムーズになるといった効果が期待できる。

※便秘の方、試してみて下さい！

同じく抗菌効果により口腔内や消化器官の悪玉菌に対して繁殖を抑える働きがあるので、口臭予防ができる。

※さりげなくおススメしてみましょう

酢酸によるエネルギー燃焼、アミノ酸による脂肪分解など、ダイエットに役立つ効能が豊富。

※あの人にプレゼントしよう、うん。そうしよう。健康の為と言って、お酢をプレゼントしよう。

胃液の分泌を促進させて、消化酵素の働きを活発にする。

※お酢飲んでるから、食べ過ぎちゃうのよね～とい言い訳に使う人には、教えないで下さいね。

胃液の分泌を促進させて、消化酵素の働きを活発にする。

※お酢飲んでるから、食べ過ぎちゃうのよね～と言い訳に使う人には、教えないで下さいね。

疲労物質と言われる乳酸もエネルギーとして代謝する。
酢酸が糖分を一緒になることで疲労回復に役立つ報告がある。

※疲れをリフレッシュさせるには、最適です！

血流を良くするので、冷え性も軽減する。

※手足やお腹が冷える人におススメです！

ビタミンＣやビタミンＥを効率的に摂取するようにサポートする。
アミノ酸も豊富で、美白・美肌作用があると言われ、くすみの改善にも役立つ。

※骨粗しょう症気味の人には、お酢を飲んでほしいです！

サルモネラ菌・ぶどう球菌・腸炎ビブリオなどといった食中毒菌に対して、著しい静菌効果・殺菌効果が発揮されることが分かっている。

※暑い車中に置いてたおにぎりを食べて、ギュルギュル～なんてことにならないように！

唾液の分泌を促して、胃の働きを活発にさせるので、消化を促進させる。

※脂っこいものを食べるなら、お酢は必須！

飲酒前に酢を飲むことで、アルコールの吸収をしにくくする。

※毎度、あの人といると飲み過ぎちゃうんだよな～。。今度ウコン代わりにお酢飲もう！

お酢には肝臓の働きを活発にして、代謝機能を促進する働きがある。
その為、アルコールの分解が促進される。

※あの人と飲むと飲み過ぎて、二日酔いになるんだよな～。。翌朝もお酢飲もう！

血管の拡張と、中性脂肪やコレステロールの吸収を抑制をしつつ、分解を促進させるため、サラサラになる。
血行が良くなることで、肩こりや手足のしびれなどに効果があり、新陳代謝も良くなるため、美肌にも良い。

※血液がサラサラになりすぎて、貧血にならないように！

毎日、１５ミリリットル以上のお酢を摂取することで、血中コレステロール値が低下する臨床試験結果がある。

※健康維持に少しだけでも飲むといいんですね！

精神安定には欠かせないカルシウムの吸収を良くするので、ストレス解消にはお酢とカルシウム。

※いつもイライラしている人に、煮干し酢を作ってあげましょう。

殺菌作用と抗炎症作用があり、炎症と抑えてくれる。
風邪気味のときには塩水のうがいだけでなく、塩水にお酢を加えてうがいも効果的。

※やってみたけど、むせるので慣れるまで薄めたものでいいかも！

お酢は、空腹時に飲むと胃壁が荒れる原因になるので注意！

食中か食後がベストです！

食中に摂ると、血糖値の急上昇を抑制させるのでダイエットには効果的

食後であれば、胃液の分泌を促し、消化を助けてくれる。

※酸には歯の表面のエナメル質を溶かしてしまう事例もあるので、飲み終わったら口をすすぎましょう！

最近化粧品や健康・医療の分野で注目されている成分があります。

それはヒートショックプロテイン（ＨＳＰ）という、熱によって増えるタンパク質。

このヒートショックプロテイン（ＨＳＰ）が、私たちのカラダの中にあるコラーゲンという組織を修復したり、リフォームしたりして、体をリフレッシュしてくれることがわかり、美容や健康に役立つのではないか！と注目を集めているのです。

ヒートショックプロテイン（ＨＳＰ）は、ヒート（熱）・ショック（刺激）・プロテイン（タンパク質/酵素）という名前の通り、「熱」の刺激によって発生するタンパク質です。

このタンパク質は、様々な美容と健康に優れた力を持っています。

例えば、紫外線やストレスから細胞を守り、日焼けなどの炎症を抑えます。疲労や活性酸素、老化による弱ったコラーゲンを修復して、ハリのある健やかで美しいお肌を保ってくれます。

その他、癌細胞などの存在を免疫細胞にお知らせして、効率よく退治してくれます。

ヒートショックプロテインのうち、HSP70はダメージで異常を起こしてしまった状態を、一度分解して正常に戻す働きがあります。
そのため、リフレッシュした肌に生まれ変わります。
また、コラーゲンの生産性を持続させてシワを防ぎ、シミの原因となるメラニンの生産を抑制してシミを防ぎます。

ヒートショックプロテインのうち、HSP47はぷるぷるのたまご肌を保つのには欠かせないコラーゲンの生成に働きます。
疲労や老化、ストレスで歪んだコラーゲンを、正しいカタチにリフレッシュさせてくれます。
肌のハリを高め、シミやたるみを防ぎます。また、肌荒れを防ぎます。

ヒートショックプロテインのうち、HSP32は病気や老化の素とも言われている活性酸素を無害化してくれます。
アンチエイジングとして健康と美容に働きかけます。

ヒートショックプロテインのうち、HSP60は細胞内のミトコンドリアへタンパク質を送り届けて、体を動かすエネルギーを作り出す働きをしてくれます。
また、タンパク質はキレイに整っていないと免疫や代謝、身体をつくる働きが鈍りますが、このHSPはタンパク質がキレイに整っている状態をキープさせます。

ヒートショックプロテインのうち、HSP104はタンパク質の絡まりを防ぎます。
タンパク質は長いひも状になっています。その為、疲労やストレスによって、ひもが絡まり、本来の働きが出来なくなってしまいます。
タンパク質のひもが絡まるとアルツハイマーなどの病気の原因となりますが、HSP104はもとのタンパク質の状態に戻してくれます。

ヒートショックプロテインのうち、gp96は癌細胞などの異形細胞を、キラーT細胞などの免疫細胞にお知らせしてくれます。
キラーT細胞が活発になるので、免疫力が上がり、様々な病状を防いでくれます。

ヒートショックプロテインのうち、HSP90はホルモンを活発にして、吹き出物や胃炎などの炎症を抑えてくれます。
また、しわやたるみを防ぎます。